Yaz Kokteylleri

Yaz Kokteylleri

Yaz aylarında ruhunuzu serinletecek ve göz zevkinize hitab edecek kokteyller ile evde geçirdiğiniz zamanı daha keyifli hale getirmeye ne dersiniz? DM ekibi olarak favori tariflerimizi paylaşıyoruz…

Votka Collins

Ekşi sevenlere salatalıklı bir kokteyl. Arzu edilirse cin ile de hazırlanabilir.

 

(1 Kişilik) 

1 kap ince dilimlenmiş salatalık 

12 taze nane yaprağı 

Yarım limonun suyu 

1 ½ shot bardağı votka

 

Bir kapta salatalıklar suyunu salana dek nane yaprakları ile beraber iyice ezin. Limon suyu ve votkayı da ekledikten sonra karıştırıp bol buzlu bir bardağa süzerek dökün. İnce salatalık dilimi ve nane yaprağı ile servis edin.

Paloma Kombucha

Meksika’nın geleneksel kokteyllerinden biri olan Paloma’ya baharatlı bir dokunuş yapabilirsiniz. Zencefil aroması ve greyfurtun ekşi tadı tekilalı içeceğinizi bir üst boyuta taşıyacak. Arzu ederseniz beyaz tekila ile de deneyebilirsiniz. 

 

(1 Kişilik) 

2 shot bardağı reposado tekila 

1 shot bardağı triple sec 

2 shot bardağı greyfurt suyu 

2 shot bardağı zencefilli kombucha  

 

Tekila, triple sec ve greyfurt suyunu karıştırın, buzlu bardağa dökün, üzerine istediğiniz kadar zencefilli kombucha ekleyerek servis yapın.

Şeftali Smash

Viski sevenler için hafif bir yaz kokteyli… Şeftali yerine kayısı ile de deneyebilirsiniz. Ama nanesi olmazsa olmazı! 

 

(6 Kişilik) 

2 shot bardağı bourbon viski 

1 shot bardağı limon suyu 

6 – 8 yaprak taze nane 

1 çay kaşığı agave şurubu (yoksa bal) 

¼ su bardağı küçük doğranmış şeftali 

2 shot bardağı maden suyu 

Ezilmiş buz 

 

Shaker içine limon suyu, nane yaprakları ve şeftali dilimlerini koyup şeftaliler biraz parçalanana kadar ezin. Bourbon ve agave şurubunu da ekleyip iyice çalkalayın. Ezilmiş buzları bardaklara koyup karışımı üzerlerine dökün (parçacıklar da gelebilir). En son maden suyunu ekleyip karıştırıp taze nane yaprağı ile servis yapın.

Espresso Martini

Yaz sofralarında yemek sonrası kahve yerine ikram edebileceğiniz alkollü bir alternatife ne dersiniz? 

 

(1 Kişilik) 

1½ shot bardağı votka 

1 single shot espresso 

¾ shot bardağı kahve likörü 

1 tutam tuz 

 

Votka, espresso ve kahve likörünü shaker içinde buz ile beraber çalkalayın. İyice soğuduğundan emin olunca bir martini bardağına süzerek dökün. Üzerine bir tutam tuz atıp kahve çekirdekleri ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Sparkling Rose

Biraz sangria’yı anımsatan ama çok daha hafif ve serinletici olan bu şarap bazlı kokteyli hazırlamak çok kolay.

(1 Kişilik) 

2 shot bardağı rose şarap (tercihen Pinot Grigio Blush) 

1 veya arım shot bardağı maden suyu 

Kırmızı meyve 

Biberiye 

Şarap bardağına buz, rose ve maden suyunu koyun, içine ahudu, böğürtlen veya çilek gibi meyveler atın. Servis yaparken bir dal biberiye de ekleyebilirsiniz.